Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Rensdyrsteak med syltede rabarber og kartofler med rygeost

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vildt
  • 4 stk. vildt
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør til stegning
  • 1 spsk. smør til stegning
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "knsp.", false: "knsp." || "knsp."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt og peber
  • 1 knsp. salt og peber
  • {{ 600 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(600 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
  • 600 g kartofler
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rygeost
  • 3 spsk. rygeost
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} purløg
  • 1 spsk. purløg
  • Syltede rarbarber
  • Syltede rarbarber
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rabarber
  • 4 rabarber
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} eddike
  • 1 dl. eddike
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
  • 1 dl. sukker
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} stjerneanis
  • 1 stk. stjerneanis

Tilberedning

Rens rabarberne og skær dem i 2-3 cm brede stykker. Blancher dem og overhæld dem med den kogende syltelage. Læg pres på og lad den stå til næste dag.Nye kartofler med rygeost: Skrab eller vask kartoflerne og kog dem i letsaltet vand. Tag dem op og mos dem groft. Vend dem med rygeost og purløg.Steg rensdyrsteaks i et par minutter på hver side og server med kartofler og rabarber.