Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Kyllingebryst med lufttørret skinke, artiskok og kørvel

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 50 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: "" || "stk "} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kyllingebryster
  • 4 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} kyllingebryster
  • {{ 200 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: "" || "g "} [(200 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Prosciutti de Parma
  • 200 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} Prosciutti de Parma
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "ds ", false: "" || "ds "} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} artiskokhjerter
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} artiskokhjerter
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hønsefond
  • 4 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hønsefond
  • citron
  • citron
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piskefløde
  • 4 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} piskefløde
  • {{ 100 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: "" || "g "} [(100 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
  • 100 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} smør
  • kørvel
  • kørvel

Tilberedning

Den lufttørrede skinke skæres i strimler og ristes let på en pande i lidt vindruekerneolie. Læg skinken på et stykke fedtsugende papir.

 

Kyllingebrysterne brunes forsigtigt i smør på begge sider. Krydr med salt og peber og steg derefter kyllingebrysterne færdige i ovn ved 180 grader i ca. 10 minutter, lad dem derefter hvile i 10. minutter.

 

Kog citronsaft og hønsefond ind til det halve, tilsæt piskefløde, kog ind til en tredjedel, og tilsæt stegeskyen. Blend med smør og krydr med salt og peber.

 

Skær kyllingebrysterne i to skrå stykker.

 

Lun artiskokkerne i saucen. Anret dem i bunden af en dyb tallerken. Læg herpå de 4 stykker kylling og drys med frisk plukket kørvel og let ristet lufttørret skinke.

 

Serveres med et godt stykke italiensk brød, en god pasta eller en stegt kartoffel