Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Ølbraiseret cuvette med rodfrugter

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} cuvette
  • 1.5 kg cuvette
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt
  • 2 tsk. salt
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} koriander (stødt)
  • 2 tsk. koriander (stødt)
  • peber
  • peber
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} persillerod
  • 3 persillerod
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerod
  • 3 gulerod
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "flaske", false: "flasker" || "flaske"} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mørk øl
  • 2 flaske mørk øl
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
  • 1 citron
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
  • 1 kg kartofler
  • bredbladet persille
  • bredbladet persille

Tilberedning

Snit fedtlaget med en skarp kniv og gnid kødet med salt, koriander og peber. 

Læg kødet i et stort ildfast fad med fedtsiden opad. 

Skræl rodfrugter og skær i mindre stykker. Læg omkring kødet i formen. Hæld nu øl i formen sammen med revet skal fra citronen og al saft.

Sæt ovnen på 120 grader. 

Lad kødet braisere midt i ovnen i 4-5 timer. 

Server stegen med kogte kartofler, rodfrugter og sky fra formen samt persille.