Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Kylling med kål, koriander og lime

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kyllingebrystfileter
  • 4 kyllingebrystfileter
  • salt og peber
  • salt og peber
  • {{ 300 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(300 * numberOfPeopleRatio <2)] }} spidskål
  • 300 g spidskål
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} forårsløg
  • 1 bundt forårsløg
  • {{ 125 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(125 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukkerært
  • 125 g sukkerært
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} koriander
  • 0.5 bundt koriander
  • {{ 6 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(6 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pitabrød
  • 6 stk. pitabrød
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
  • 2 fed hvidløg
  • rapsolie
  • rapsolie
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lime
  • 1 stk. lime
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fish sauce
  • 2 tsk. fish sauce
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
  • 1 tsk. sukker

Tilberedning

Dup kyllingefileterne tørre med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. 

Varm olien på en pande ved god varme. 

Kom brystfileterne på panden, når olien er varm. Brun dem 1 minut på hver side. Skru ned til middel varme og steg dem ca. 7 minutter på hver side til de er gennemstegte. Tag dem af panden og lad dem afkøle.

Riv eller skær kyllingekødet i passende stykker. 

Snit kålen fint, skær forårsløg i tynde skiver og del evt. sukkerærterne. Pluk bladene af koriander. Kom det i en skål eller et fad.

Pisk dressingen sammen af knust hvidløg, olie, 2 spsk limesaft, fiskesauce og smag den til med salt og peber. Vend dressingen i salaten. Varm pitabrødene.

Tip: Brug en rest kyllingekød fra fx kogning eller stegning af en hel kylling.Opskrift fra De 5 Gaarde