-
Tænd ovnen på 200⁰.
-
Bred butterdej ud på et skærebræt.
-
Smør oliventapenade på i et jævnt lag, og fold butterdejen sammen en enkelt gang.
-
Skær butterdejen ud i lange strimler, og sno hver af strimlerne 4-5 gange.
-
Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i ovnen i 12-14 minutter, til de er gyldne og gennembagte.
-
Skyl de hvide bønner med koldt vand i en sigte, og lad dem dryppe godt af.
-
Blend bønnerne med olie, tahin, presset hvidløg og plukket persille med en stavblender i et højt blenderglas. Smag til med salt, peber og friskpresset citronsaft.
-
Så er der serveret!
