-
Tænd ovnen på 200°. Skær Tæmpeh i små tern. Skyl kikærter med koldt vand i en sigte, og afdryp. Rens og del blomkål i små buketter.
-
Pil og skær rødløg i både. Pil og skær hvidløg i skiver. Bland paprika, koriander, gurkemeje, kanel og karry i en stor skål.
-
Vend Tæmpeh, kikærter, blomkål, rødløg og hvidløg med krydderierne. Tilsæt olie, citronsaft, salt og peber, og vend rundt igen.
-
Læg bagepapir i et stort ovnfast fad.
-
Fordel den krydrede Tæmpeh-blanding i fadet,
og bag det hele i ovnen i ca. 20 minutter, til det er mørt og gyldent.
-
Top den færdigbagte ovnret med friske krydderurter, og byd evt. cremefraiche eller vegansk yoghurt til.
-
Voila!
