Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Grøntsagsbearnaise

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
8 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • grøntsags bearnaise
  • grøntsags bearnaise
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerod
  • 4 stk. gulerod
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} persillerod
  • 4 stk. persillerod
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
  • 3 stk. løg
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
  • 4 fed hvidløg
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
  • 3 spsk. olivenolie
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} grøntsagsbouillon
  • 2 dl. grøntsagsbouillon
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} estragon
  • 2 spsk. estragon
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æbleeddike
  • 0.5 dl. æbleeddike
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} creme fraiche 18%
  • 3 dl. creme fraiche 18%

Tilberedning

Tænd ovnen på 225 grader.

Skær grøntsagerne i mindre stykker. Kom dem og de hele, pillede fed hvidløg i en bradepande. Vend med olivenolie og drys med salt og peber. Bag grøntsagerne møre i ca. 40 minutter. 

Afkøl.

Kom i en blender sammen med bouillon, estragon og eddike. Blend til mos. 

Vend mosen med cremefraiche og smag til med salt.Hæld i en skål og dæk med film eller vælg en gryde, hvis du vil varme den op lige før servering.

Tip: Ønsker du intens hvidløgssmag, kan du rive to fed hvidløg ned i den kolde sauce.