-
Skyl de 2 slags salat, og pluk dem i grove stykker.
-
Vend salaten med æbleeddike, olivenolie, salt og peber.
-
Skær skrællen af citrus-frugterne med en skarp kniv, og skær dem i skiver. Skyl figner, og skær dem i kvarter.
-
Hak mandlerne groft, og rist dem let gyldne på en tør pande.
-
Anret salaten på et stort fad, og top med citrusfrugt, figner, brøndkarse og mandler. Dryp evt. lidt ekstra olivenolie over, og krydr med peber.
-
Bon appetit!