-
Snit rødkålen i tynde strimler.
-
Steg rødkålen i olivenolie i en gryde ved jævn varme i 3-4 minutter, til den bliver let mør.
-
Vend sukker, frugtsaft, æbleeddike og laurbærblade i rødkålen, og kog videre i ca. 35 minutter (gerne under låg), til rødkålen er mør og velsmagende.
-
Læg appelsin og kanelstang ned i rødkålen de sidste 15 minutter af kogetiden, så det kan give en dejlig julesmag.
-
Smag rødkålen til med salt, peber og evt. lidt ekstra rørsukker eller æbleeddike.
-
Voila!