Prøv at bage med manitobamel - resultatet taler for sig selv! Her får du en opskrift på et sødt brød med abrikoser og rosiner. Dejligt for sig selv, men også perfekt til fx ost. Få opskriften her.
Tilberedning
Start med at røre gæren ud i fingervarmt vandtilsæt olie, salt, havregryn, abrikoser der er skåret i strimler og rosiner.
Vend så melet i (lidt af gangen) mens du rører. Sørg for at ælte dejen mindst 10 min.
Læg et viskestykke over og lad dejen hæve i 45 min.
Del så dejen op i 2 store brød. Pensel med vand, olie eller mælk. Drys havregryn over. Skær evt riller på skrå.
Efterhæver 30 min. Bages først 225 grader i 10 min. Derefter skrues varmen ned og brødet bages færdigt ca. 30 min på 175 grader.