Hvis du leder efter den bedste opskrift på catalonsk pintxos, så behøver du ikke at lede længere. Her finder du en lækker opskrift, du ikke vil gå glip af.
Tilberedning
Sæt sammen med pind og server.
Skær løg i skiver og svits på en lille pande.
Pisk æg sammen og krydr med salt og peber. Hæld over og lad stivne.
Kom på en tallerken og lad afkøle, imens pølserne steger. Afkøl.
Skær tortilla i små stykker og læg på brød sammen med en lille klat mayonnaise og en pølse. Læg sammen og krydr med knust kommen og persille.
