Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Culottesteg med urter og bagte tomater

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 2 t sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} culottesteg
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} culottesteg
  • salt og peber
  • salt og peber
  • {{ 500 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: ""} [(500 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blommetomater
  • 500 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} blommetomater
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} olivenolie
  • salt og sukker
  • salt og sukker
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} frisknippet timian
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} frisknippet timian
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} aspargeskartofler
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} aspargeskartofler
  • smør
  • smør
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk ", false: ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} friskhakket persille
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} friskhakket persille
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk ", false: ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} friskhakket basilikum
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} friskhakket basilikum
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} olivenolie
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvid balsamicoeddike
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hvid balsamicoeddike

Tilberedning

Sæt ovnen på 225 grader. Rids fedtlaget på kødet og drys med salt og peber. Læg kødet i en smurt ildfast form. Stik et stegetermometer i kødet og brun det i 20 minutter. Hæld 1 dl vand i bunden af formen. Skru ned til 175 grader og steg videre, indtil centrumtemperaturen viser 62 grader (medium). Kig efter 25 minutter. Når du sætter
kødet i ovnen, skal tomaterne også ind. Skær tomaterne lige over og læg dem med den skårne side opad i en ildfast form. Dryp olivenolie over og krydr med salt og sukker. Drys timian over og sæt ind i ovnen. Bag
tomaterne møre og godt gyldne. Først i 20 minutter ved 225 grader og så 10-20 minutter ved 175 grader. Kog kartoflerne med skræl til de er møre. Pil dem og svits i smør på en pande, indtil de er gyldne. Bland urter med olie og eddike. Server kødet i skiver med sky fra panden til kartofler, tomater
og urter.