Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Dansk hakkebøf i pebercrust, chunky løg og rødkål med grape og mandler

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødløg
  • 2 rødløg
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
  • 2 løg
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hyldeblomstsaft
  • 4 spsk. hyldeblomstsaft
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æbleeddike
  • 2 spsk. æbleeddike
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olie
  • 4 spsk. olie
  • salt og peber
  • salt og peber
  • dild
  • dild
  • {{ 600 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(600 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket oksekød
  • 600 g hakket oksekød
  • salt og peber
  • salt og peber
  • rødt peberkorn
  • rødt peberkorn
  • lakridspulver
  • lakridspulver
  • Olie eller smør til stegning
  • Olie eller smør til stegning
  • {{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødkål
  • 0.25 rødkål
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} grape
  • 1 grape
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æbleeddike
  • 1 dl. æbleeddike
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} honning
  • 2 spsk. honning
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
  • 1 spsk. olivenolie
  • {{ 60 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(60 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ristet mandel
  • 60 g ristet mandel
  • {{ 75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(75 * numberOfPeopleRatio <2)] }} feta
  • 75 g feta
  • frisk mynte
  • frisk mynte

Tilberedning

Pil og skær løg i tynde både. Kom i en skål. 

Bland hyldeblomst, honning, eddike og olie med salt og peber, og hæld det over de fintsnittede løg. Lad det stå og trække i 15 minutter. 

Form 4 bøffer a 150 gram stykket og hak forsigtigt på kryds og tværs med en kniv. 

Bøfferne rulles på kanten i lakrids og rosépeber. 

Varm en slip-let pande op, tilsæt smør/olie og kom bøfferne på. Steg dem 4­-5 minutter på hver side, afhængig af hvor røde de skal være. 

Skær kålen i helt tynde strimler. 

Skræl og skær grape i både. Bland kål med grape og mandler. Kom eddike, olie og honning over. Vend rundt. Kom smuldret fetaost og mynte i. 

Server med den nystegte bøf og top med løg.