Spansk omelet med krydret pølse og blomkål

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 150.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(150.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salami
150.0 g salami
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blomkål
0.5 stk. blomkål
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
2.0 stk. løg
olivenolie
olivenolie
{{ 10.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(10.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æg
10.0 stk. æg
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
3.0 spsk. vand
salt og peber
salt og peber
bredbladet persille
bredbladet persille

Skær spegepølsen i små tern. Skær også blomkål og løg i tern.
Svits pølse, løg og blomkål i en god sjat olie i en mellemstor pande.
Pisk æggene i en skål med 3 spsk vand. Krydr med salt og peber. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne, og skru ned for varmen.
Læg låg eller alufolie over omeletten, og lad den stå, indtil æggemassen er stivnet helt. Det tager mindst 15 minutter. Men den passer sig selv imens. Sluk, og lad omeletten sætte sig nogle minutter.
Skær i mindre stykker, og server med persille eller grøn salat.
Hvis du har en ovnfast stegepande, kan du lade omeletten blive høj og fin i ovnen – uden låg, efter at fyldet er ristet, og æggemassen hældt over. Ovnen skal stå på 200 grader.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter