Varm olivenolie i en gryde og tilsæt løg og svampe. Rist det i 2 minutter. Tilsæt hvidløg og bouillon. Lad det simre yderligere 10 minutter. Krydr med salt og peber. Jævn suppen og tilsæt persille.
Kog suppen igennem og server med friskrevet ost og et godt brød.
Varm olivenolie i en gryde og tilsæt løg og svampe. Rist det i 2 minutter. Tilsæt hvidløg og bouillon. Lad det simre yderligere 10 minutter. Krydr med salt og peber. Jævn suppen og tilsæt persille.
Kog suppen igennem og server med friskrevet ost og et godt brød.