Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Fuldkornsrisotto med græskar og salvie

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 1 t sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: "" || "stk "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} butternutgræskar
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} butternutgræskar
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: "" || "stk "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} løg
  • {{ 50 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: "" || "g "} [(50 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
  • 50 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} smør
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ris
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} ris
  • {{ 2.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(2.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
  • 2.5 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hvidvin
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bdt ", false: "" || "bdt "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salvieblade
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} salvieblade
  • {{ 1.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "l ", false: "" || "l "} [(1.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 1.25 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} vand
  • {{ 100 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: "" || "g "} [(100 * numberOfPeopleRatio <2)] }} parmesanost
  • 100 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} parmesanost
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: "" || "stk "} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} savojkålblade
  • 4 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} savojkålblade

Tilberedning

Sæt ovnen på 225 grader og læg det hele græskar på en bradepande midt i ovnen. Bag græskarret i 45 minutter. Mærk med fingrene, om det er blødt, hvis ikke, giv det 10 minutter mere. Hak løg og svits i smør i en sauterpande eller gryde. Svits nu risen med smør og løg. Kom vinen i og lad den dampe af. Kom salvie i samt 5 dl vand fra de 1¼ l. Lad nu vandet koge ind, tilsæt løbende mere vand under omrøring. Når risottoen har en fin konsistens, er det tid at vende græskar-kødet heri. Flæk græskarret og fjern kerner. Skrab kødet op med en ske og vend i risen. Vend revet ost heri og server med savojkålblade, som lige er svitset i lidt smør.