-
Tænd ovnen på 200º.
-
Fordel falaflerne på en bageplade med bagepapir, og varm dem i ovnen i 12-15 minutter, til de er gyldne og sprøde.
-
Skyl og skær hjertesalat i grove stykker.
-
Pluk og skyl grønkål, og hak den fint.
-
Rens og snit chili.
-
Skyl æblerne, og skær dem i tern.
-
Vend grønkål med chili og æbler, oliven-olie, salt og peber.
-
Rør cremefraiche sammen med presset hvidløg, salt og peber.
-
Anret hjertesalat på et stort fad, og top med grønkålssalaten. Træk striber af hvidløgsdressing hen over salaten. Top med sprøde falafler og basilikum, og byd brød eller bagte kartofler til.
-
Så er der serveret!