-
Læg et stykke bagepapir på køkkenbordet
-
Læg baconskiverne på en lige række, de skal akkurat røre hinanden - Nu har du en rektangel af bacon
-
Bank de 3-4 kyllingefileter tynde, ca 1 1/2 cm, med hånden eller med en kødhammer, og drys med salt og peber
-
Bland mandel, olie, persille og reven skal af citronen sammen i en skål til en pesto - Fordel pestoen over kyllingen
-
Rul nu kød og bacon sammen som en roulade fra den lange side - rul tæt!
-
Flyt bagepapir med rulle over på en bradepande
-
Bag rullen ved 200 grader i ca. 25 min
-
Tag ud, og lad stå 15 min.
-
Bon appetit!