Irma.dk - Bagt selleri med savojkål og grillet vildt

Bagt selleri med savojkål og grillet vildt

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} knoldselleri
1.0 stk. knoldselleri
olivenolie
olivenolie
salt
salt
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pakke", false: "pakker" || "pakke"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fasan
2.0 pakke fasan
salt og peber
salt og peber
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvinseddike
1.0 spsk. hvidvinseddike
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} dijonsennep
1.0 spsk. dijonsennep
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
1.0 fed hvidløg
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} savojkål
0.5 stk. savojkål
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mandel
4.0 spsk. mandel

Sæt ovnen på 200°.
Skræl sellerien, og gnid den med olie og salt. Sæt den på en lille bradepande, og bag den i ovnen i 1 time og 15 minutter.
Tag ud, og dæk den med bagepapir og et viskestykke. Lad den køle af i 20-30 minutter.
Dup kødet tørt, og drys det med salt og peber. Kom lidt olie på kødet, og steg det på en grillpande, 4-5 minutter per side.
Bland olie, eddike, sennep og revet hvidløg i en skål. Krydr med salt og peber. Snit kålen fint, og vend i dressingen.
Skær nu selleri i mindre humpler og kødet i tynde skiver. Anret på fire tallerkener, og drys mandler henover.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter