Irma.dk - Hakkebøf med sennepsgrøntsager

Hakkebøf med sennepsgrøntsager

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 250.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(250.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket kalv og flæsk, 10-12%
250.0 g hakket kalv og flæsk, 10-12%
olivenolie
olivenolie
havsalt og peber
havsalt og peber
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blomkålshoved
0.5 stk. blomkålshoved
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kapersbær
3.0 stk. kapersbær
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} dijonsennep
1.0 spsk. dijonsennep
{{ 25.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(25.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
25.0 g smør

Form kødet og steg de to bøffer i varm olivenolie. Steg dem stille og roligt ca. 8 - 10 minutter. Krydr med salt og peber.
Skær blomkålen i mindre stykker og kog møre, ikke bløde, i letsaltet vand.
Smelt smør i en lille gryde og pisk sennep i indtil saucen er samlet.
Vend de afdryppede blomkål og kapers i.
Kolde sennepsgrøntsager er lækkert tilbehør til røgede charcuterivarer, fx røget svinemørbrad.
Voila!

Resultater i opskrifter