-
Del rødkålen i kvarter, og løft bladene af i både.
-
Afdryp rejerne i en sigte.
-
Rens og snit chili fint.
-
Vend rejer med chili, friskpresset citronsaft, salt og peber.
-
Pil rødløget, og skær det i små tern.
-
Halvér avocadoer, fjern stenen, og løft avocadokødet ud af skallen med en ske. Skær det i tern.
-
Skyl agurk, og skær den i tern. Skyl tomater, og skær dem i kvarter.
-
Fyld de rå kålblade med sprødt grønt og chilirejer, og top med lidt cremefraiche. Servér med brød til.
-
Færdigt arbejde.