Kalvekødboller med svampe og mojosauce

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

Ingredienser

{{ 15.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(15.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} tørrede svampe
15.0 g tørrede svampe
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kogende vand
2.0 dl. kogende vand
{{ 400.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(400.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket kalvekød
400.0 g hakket kalvekød
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidløgsfed
1.0 hvidløgsfed
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fint salt
1.0 tsk. fint salt
peber
peber
smør og olie til stegning
smør og olie til stegning
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
1.0 dl. hvidvin
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mandelmel
2.0 dl. mandelmel
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} muscovadosukker
2.0 tsk. muscovadosukker
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} paprika
2.0 tsk. paprika
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} stødt kommen
0.5 tsk. stødt kommen
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
1.0 dl. olivenolie
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} tomateddike
1.0 spsk. tomateddike
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} majskolbe
2.0 majskolbe
{{ 8.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(8.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerod
8.0 gulerod
{{ 8.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(8.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} små løg
8.0 små løg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rosmarin
1.0 spsk. rosmarin
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
1.0 spsk. olivenolie

Tilberedning

Kom svampene i en skål og hæld vand over. Lad stå i 5 minutter.
Hæld nu vandet gennem et kaffefilter ned i en skål. Skyl svampene og hak fint. Smuldr brødet ned i svampevandet. Lad ligge i et par minutter. Kom svampe, revet hvidløg og krydderi heri. Rør kødet i til en fars. Hvis farsen er lidt for fast, spæd med vand. Hvis løs, smuldr lidt mere brød i.
Form til 8 kødboller og steg i smør og olie på en pande. Når kødbollerne er gyldne, lader du vinen koge ind på panden. Kan forberedes tidligere og blot lunes ved servering.
Kom alle ingredienser til mojo i en skål og rør rundt. Lad gerne stå og modne i stuetemperatur.
Skær grøntsager over i mindre stykker. Kog i en gryde med letsaltet vand, og lad grøntsagerne få 4-5 minutter heri. Afdryp og vend straks med friskhakket rosmarin og olie. Serveres på et fad til kødboller og mojo.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Ingredienser

Tilberedning

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Kalvekødboller med svampe og mojosauce

Tilberedning

Ingredienser

Tilberedning

Andre opskrifter

Gratinerede tortellini i tomatsauce

Fasan á la Normande

Couscouspaneret fisk med sur-sød dilddryp

Helstegt skovdue med svampesauce