-
Sæt to gryder med vand over. En til muslinger, en til pasta.
-
Kom gulerod og løg i muslingevandet. Smid eventuelle skadede muslinger ud.
-
Kom muslinger i det kogende vand og kog dem, indtil muslingerne åbner sig. Hæld vandet fra.
-
Kog spaghetti efter anvisning.
-
Svits hele fed hvidløg i en sauterpande med olie.
-
Kom tomater og vin heri og lad simre sammen under låg i 5-6 minutter. Kom persille i og smag til med salt og peber.
-
Pil muslinger ud af skallen og vend i saucen.
-
Vend pasta med lidt af kogevandet heri og server.
-
Voila!
