-
Skræl aspargesene fra hovedet og ned.
-
Kog dem møre i letsaltet vand i 8-10 minutter, lad dem dryppe af.
-
Kom olie, mynte, citron og lidt salt i et fad. Vend aspargesene i.
-
Steg baconen sprød i olie på en pande, og tag den op.
-
Skær hvidløg i skiver, steg dem sprøde og gyldne, og tag dem op.
-
Anret salat på fire tallerkener, læg asparges, bacon og hvidløg ovenpå.
Kilde: Krydderiet 2, 2006
-
Bon appetit!