Klip finnerne af sildene, og læg dem med kødsiden opad. Drys med salt og peber, og læg to stilke dild på hver filet. Rul sammen med skindsiden udad, og læg rullerne i et smurt ildfast fad. Kom tomater i en skål, hak løget fint og vend i sammen med salt, peber og lidt sukker. Hæld saucen over silden, og fordel nogle smørklatter på retten. Bag silden ved 200 grader i ca. 25 minutter.
Kilde: Kryddriet 4, 2004