Irma.dk - Nordiske oste med hjemmelavede croutoner og lidt citrus

Nordiske oste med hjemmelavede croutoner og lidt citrus

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

emmentaler
emmentaler
svensk Prästost
svensk Prästost
dansk blåskimmel
dansk blåskimmel
norsk myseost
norsk myseost
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "skive", false: "skiver" || "skive"} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Pågen limpan
3.0 skive Pågen limpan
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
1.0 citron
{{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hyldeblomstsaft
1.5 dl. hyldeblomstsaft
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
1.0 dl. sukker

Tag ostene ud af køleskabet ca. 30 minutter før, de skal serveres.
Sæt ovnen på 225 grader.
Skær brødet i tern, og fordel dem på en bradepande med bagepapir.
Rist ternene i ovnen i ca. 10 minutter, til de er gyldne. Afkøl.
Skær den gule skal af citronen i 1 1⁄2 cm store flager.
Kog hyldeblomstsaft og sukker op i en gryde, og lad det simre 2-3 minutter.
Kom citronskal i, og lad simre yderligere 2-3 minutter. Tag gryden af varmen.
Server stykker af osten til croutoner, citronskal og lidt indkogt hyldeblomstsaft.
Kilde: Krydderiet 1, 2005
Bon appetit!

Resultater i opskrifter