Tarte tatin med gedeost og peberfrugter

Tarte Tatin med gedeost og peberfrugter

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

50 min Middel

{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rød peberfrugt
3.0 rød peberfrugt
olie
olie
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
1.0 stk. løg
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} honning
2.0 tsk. honning
salt
salt
peber
peber
{{ 400.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(400.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blød gedeost
400.0 g blød gedeost
{{ 270.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(270.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} tærtedej
270.0 g tærtedej
sort oliven
sort oliven
urter
urter

Sæt ovnen på 200 grader. Læg bagepapir i en springform på ca. 24 centimenter.
Skær peberfrugt i mindre stykker og steg dem i olie på en pande, indtil de får lidt farve. Læg i formen med skindsiden nedad.
Skær løg i små stykker og svits dem på panden. Når de er let gyldne, vender du dem med honning og fordeler over peberfrugterne. Drys med salt og peber.
Skær osten i skiver og fordel over peberfrugt og løg.
Læg tærtedejen på osten og buk dejens kanter godt ned langs formens kanter. Pres dejen ned over fyldet og prik dejen med en gaffel.
Bag tærten i cirka 35 min, indtil dejen er gylden. Tag ud og læg en stor tallerken henover formen. Vend rundt og fjern form og papir.
Dekorer med oliven og urter.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter