Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Foccacia med macadamianødder og hjemmebagte tomater

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 3 t sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • Foccacia med macadamianødder og hjemmebagte tomater
  • Foccacia med macadamianødder og hjemmebagte tomater
  • {{ 50 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g gær
  • 50 g gær
  • {{ 6 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl vand
  • 6 dl vand
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} tsk salt
  • 2 tsk salt
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk olie
  • 2 spsk olie
  • {{ 750 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g hvedemel
  • 750 g hvedemel
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} ps macadamianødder
  • 2 ps macadamianødder
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} bk cocktailtomater
  • 2 bk cocktailtomater
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk olivenolie
  • 3 spsk olivenolie
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} tsk flagesalt
  • 2 tsk flagesalt
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} tsk sukker
  • 2 tsk sukker
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk timian
  • 1 spsk timian

Tilberedning

Rør gæren ud i vandet i en stor skål. Rør salt, olie og hvedemel i, indtil dejen er løs og jævn. Den skal være klæg. Stil dejen til hævning med viskestykke eller film over i 2 timer. Efter 1 time skal dejen trykkes flad, for så at hæve op igen.

Sæt ovnen på 225 grader. Halver tomaterne og læg dem direkte på en bradepande. Hæld olie, salt, sukker og timian over og vend rundt. Bag tomaterne, indtil de falder sammen og får mørke pletter (ca. 25 minutter). Lad tomaterne køle af på pladen og flyt over på en tallerken.

Hæld nu dejen ud på bradepanden og drys nødderne over dejen. Dryp lidt olie ud over dejen og pres dejen flad med hænderne. Lad brødet hæve i 30 minutter. Bag brødet midt i ovnen i ca. 25 minutter.

Afkøl brødet. Skær i mindre stykker og servér til tomaterne.