Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Spidskål Madeleine

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
2 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} spidskål
  • 1 stk. spidskål
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidløgsfed
  • 2 hvidløgsfed
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
  • 1 stk. citron
  • citrontimian
  • citrontimian
  • merian
  • merian
  • {{ 25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
  • 25 g smør
  • salt og peber
  • salt og peber
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rygeost
  • 2 spsk. rygeost
  • bredbladet persille
  • bredbladet persille

Tilberedning

Pluk de yderste kålblade fra og del spidskålen i to på den lange led. 

Pil hvidløgene og skær dem i tynde skiver. 

Skræl citron med en tynd skræller uden at få det hvide med.

Kom spidskålen i en gryde eller et ildfast fad. Kom lidt vand i bunden. Kom skiver af hvidløg, citronskal, kviste af merian og citrontimian på. Fordel smørret over og krydr med salt og peber. Dæk med stanniol. 

Kom fadet i ovnen eller på grillen og lad spidskålen dampe i ca. 8 -10 min så den stadig er sprød.

Inden servering fordeles rygeost og persilleblade henover. Smag til med salt, peber og citronsaft.