Bøf opskrift med ragout af rødløg

Bøf med ragout af rødløg og svampe

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} bøf
2.0 stk. bøf
rosmarin
rosmarin
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødløg
2.0 stk. rødløg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
1.0 fed hvidløg
{{ 200.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(200.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} champignon
200.0 g champignon
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødvin
2.0 dl. rødvin
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
2.0 dl. piske-fløde
ekstra jomfru olivenolie
ekstra jomfru olivenolie
havsalt
havsalt
peber
peber

Varm lidt olivenolie på en pande og steg kødet sammen med rosmarin i 4-5 minutter. Krydr med salt og peber.
Tag kødet fra og lad det hvile lunt i 5 minutter.
Varm lidt olie på panden og sauter løgene i 2 minutter.
Tilsæt svampe og rødvin. Lad rødvinen reducere til det halve og tilsæt fløde. Kog det igennem og smag til med salt og peber.
Voila!

Resultater i opskrifter