Irma.dk - Brunede kartofler

Brunede kartofler

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

30 min Let

{{ 600.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(600.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} små kartofler
600.0 g små kartofler
salt
salt
{{ 75.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(75.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
75.0 g sukker
{{ 20.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(20.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
20.0 g smør
(citron)timian
(citron)timian

Kog kartoflerne møre i letsaltet vand i ca. 20 minutter.
Hæld vandet fra kartoflerne, og pil dem.
Smelt sukkeret på en pande ved jævn varme, til det er gyldenbrunt – undlad at røre i det.
Tilsæt smør, og rør med en træske, så du får en jævn karamelmasse.
Tilsæt de kogte kartofler – pas på, det kan godt sprøjte lidt!
Sving forsigtigt kartoflerne rundt i karamellen på panden i ca. 10 minutter, til de er sukkerbrunede.
Krydr med salt og evt. lidt timian.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter