Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Risotto all´Amarone

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 30 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} arborio ris
  • 4 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} arborio ris
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: "" || "stk "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} løg
  • {{ 25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: "" || "g "} [(25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
  • 25 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} smør
  • {{ 5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Amarone vin
  • 5 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} Amarone vin
  • {{ 8 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(8 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hønsebouillon
  • 8 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hønsebouillon
  • {{ 50 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: "" || "g "} [(50 * numberOfPeopleRatio <2)] }} parmesanost
  • 50 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} parmesanost
  • salt og peber
  • salt og peber

Tilberedning

Hak løget fint, og smelt en god klat smør i gryden. Svits løg og ris et par minutter, hæld 2-3 dl vin i gryden, og rør rundt.

Når vinen er absorberet af risen, hælder du et par deciliter vin mere i gryden og rører rundt. Lad bouillonen følge efter.

Når risottoen er blød og cremet, vender du friskrevet ost i og rører rundt. Smag til med salt og peber.

Server straks, gerne med et drys parmesanost.