-
Kog risen efter anvisning på emballagen. Lad den dampe af.
-
Kom risen i en skål, og vend den med olie og hvidvinseddike.
-
Riv hvidløg i risen, og vend rundt med svampe og krydderurter. Smag til med salt og peber.
-
Dup fasanfileterne tørre, og drys dem med salt og peber.
-
Brun fileterne godt på begge sider i smør og olie på en pande. Kom bouillon på panden, og lad det simre 5 minutter.
-
Tag panden af, og lad fileterne trække i 5 minutter i bouillonen. De skal være gennemstegt.
-
Skær kødet i mindre stykker, og server det til salaten sammen med ristet brød.
-
Færdigt arbejde.
