Asparges og courgettesalat med græskarkerner

Asparges og courgettesalat med ristede græskarkerner

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} courgette
1.0 stk. courgette
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} asparges
1.0 kg asparges
{{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} græskarkerne
1.5 dl. græskarkerne
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} parmesan
1.0 dl. parmesan
{{ 0.75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.75 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olie
0.75 dl. olie
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvinseddike
2.0 spsk. hvidvinseddike
salt og peber
salt og peber
sukker
sukker

Skær courgetterne i humpler og lad dem simre 3 minutter i letsaltet vand.
Skær de grønne asparges i mindre stykker og lad dem simre med courgetterne det sidste minut. Læg de afdryppede grøntsager på et fad.
Rist græskarkernerne på en tør pande, til de skifter farve.
Rør parmesan, olie, eddike, salt, peber og lidt sukker sammen i en skål. Vend grøntsagerne i og drys græskarkernerne over. Kilde: Krydderiet 2, 2007
Bon appetit!

Resultater i opskrifter