Hollandsk kvalitet i verdensklasse
Beemster-regionen er Unesco-verdensarv: Et drænet område, der ligger 4 meter under havets overflade. Jorden indeholder blåler med mineraler, som giver græs med særlige kvaliteter og sød, blød og fed mælk fra de fritgående køer. Ostene er håndlavet og modnet fra 6 til 12 måneder. Aged DOP har en rig smag og en fast struktur, mens Royaal er nøddeagtig og cremet. Beemster er leverandør til det kongelige hollandske hof.
Beemster ost er en ægte hollandsk ekstrakvalitets ost.
Osten fremstilles af den lækreste cremede mælk fra fra køerne i Beemster kogen. Dette er en af årsagerne til ostens meget høje kvalitet.
Beemster kogen er et smukt område, og det er værd at vide, at kogen er en af UNESCO’s verdensarvsområder. Dette tilføjer en klar karakter til Beemster osten, en karakter du med garanti vil kunne smage.
Du finder to oste fra beemster i Irma.
Royaal: Er håndlavet og lageret i 6 mdr. Den har vundet DLG gold x6 og Silver WC Awards.
Aged: Er også håndlavet og lageret i 10 mdr. Den har vundet Supergold WC Awards i 2013.
Vi har udvalgt alle vores oste med omhu. Og vi er stolte over at præsentere dig for vores udvalg af lækre oste i alverdens former og farver.
Økologisk ost er lavet efter samme principper som almindelig ost. Forskellen ligger i mælken, der anvendes i produktionen.
