Bolognese:
Hak løg og hvidløg. Skær gulerødder og bladselleri i tern. Steg løg og hvidløg let i olie i en gryde. Tilsæt Øko Like MeatMince, og lad det blive brunt. Tilsæt gulerødder, bladselleri og rødvin, og lad vinen koge ind til den halve mængde. Tilsæt bouillon, hakkede tomater, balsamico, tomatpuré, oregano, basilikum, de to slags paprika og laurbærblade, og lad saucen simre under låg i 45-60 minutter. Smag til med salt, peber og en smule sukker eller ketchup.
