Blueberry Cleese cake opskrift

Blueberry cheese cake - i én mundfuld

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 100.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(100.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvid chokolade
100.0 g hvid chokolade
{{ 125.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(125.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mascarponeost
125.0 g mascarponeost
{{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blåbær
1.5 dl. blåbær
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ingefær småkager
4.0 stk. ingefær småkager

Det er ikke lige så nemt at arbejde med hvid chokolade som med mørk. Får den for meget varme eller damp, bliver den hurtigt grynet. Så vær forsigtig!
Smelt chokoladen i mikroovn eller vandbad ved svag varme. Tag skålen af varmen og afkøl.
Rør herefter mascarponen i den smeltede chokolade.
Vend blåbær i. (Er massen blevet en lille smule grynet, gør det ikke noget).
Stil skålen i køleskabet i 30 minutter, til massen er stivnet.
Kom kagerne i en lille plastikpose og rul over med en kagerulle eller knus dem i en morter.
Kom kagekrummerne i en dyb tallerken.
Form den stivnede chokomasse til 12 kugler med hænderne.
Vend kuglerne i krummerne og stil dem tilbage i køleskabet.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter