Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Chokolademousse med marinerede hindbær

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
6 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bæger", false: "bægre" || "bæger"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æggeblomme
  • 1 bæger æggeblomme
  • {{ 200 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(200 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mørk chokolade
  • 200 g mørk chokolade
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kaffe
  • 2 spsk. kaffe
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bæger", false: "bægre" || "bæger"} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æggehvide
  • 2 bæger æggehvide
  • {{ 2.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
  • 2.5 dl. piske-fløde
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} skovbær eddike
  • 1 spsk. skovbær eddike
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
  • 1 spsk. sukker
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 1 spsk. vand
  • {{ 125 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(125 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hindbær
  • 125 g hindbær

Tilberedning

Tag æggeblommer ud af køleskabet 15 minutter før de skal bruges.  

Smelt chokoladen i vandbad eller mikroovn. Rør kaffen ud i chokoladen.  

Pisk æggehviderne stive i en skål.  

Pisk fløden til skum i en anden skål.  

Brug nu et piskeris og rør æggeblommerne ud i chokoladen i en helt tynd stråle.  

Vend fløden heri og til sidst æggehviderne. Kom i små portionsskåle og stil i køleskabet i 2-3 timer.  

Rør eddike (fx skovbær- eller solbæreddike), sukker og vand sammen i en lille skål.

Vend hindbær heri og lad dem marinere, imens moussen stivner.  

Server moussen med hindbær og lidt revet chokolade.