Kold rabarbersuppe med fløde

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 500.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(500.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rabarber
500.0 g rabarber
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} økologisk citron
1.0 stk. økologisk citron
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
4.0 dl. vand
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
2.0 dl. sukker
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
2.0 dl. piske-fløde

Skær rabarberne i mindre stykker og kom dem og saften af en halv citron i gryden. Kom vand og sukker heri. Lad suppen simre i 5-6 minutter.
Kom suppen op i en skål og lad den blive helt kold. Lige før den skal serveres, blend den jævn og skummende og smag til med citron.
Kom i tallerkener og server med piskefløde. Som den er eller let pisket.
Voila!