Kom melonkødet i en blender, og blend det til en ”grov juice”. Pisk fløden til skum i en skål. Bland fløde og juice, og smag til med sirup. Nu kan du gøre en af tre ting: Kør massen i din ismaskine, til den stivner. Kom massen i en form, stil den i fryseren, og rør rundt i den en gang i timen, til den er stivnet efter 4-5 timer. Eller lad være med at røre rundt, og lad massen stivne. Tag granitaen ud ca. 45 minutter før, den skal spises. Skrab granitaen i mindre ”flager”, eller skær den i mindre stykker.
