Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Pære Belle Helene med marengs

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æggehvide
  • 2 stk. æggehvide
  • {{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
  • 1.5 dl. sukker
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvinseddike
  • 0.5 tsk. hvidvinseddike
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kakao
  • 2 tsk. kakao
  • {{ 5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 5 dl. vand
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
  • 2 dl. sukker
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vaniljesukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
  • 0.5 stk. citron
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pære
  • 4 stk. pære
  • {{ 75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(75 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Irmas chokolade 70%
  • 75 g Irmas chokolade 70%
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
  • 0.5 dl. piske-fløde
  • {{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
  • 1.5 dl. piske-fløde

Tilberedning

Sæt ovnen på 125 grader. Kom æggehvider og sukker i en metal- eller glasskål og pisk massen sammen. Kom hvidvinseddiken i og pisk til helt stift skum. Vend kakao i. Tag nu marengsmassen op med en ske og fordel i små runde klatter på bageplader med bagepapir. Bag marengsen i ca. 45 minutter, indtil de er lette og tørre. Kom vand og sukker i en gryde, hvor der er plads til fire pærer. Kom vanilje og citronsaft i og kog op. Skræl pærerne, men behold gerne stilken på. Sænk pærerne ned i den simrende lage og lad dem simre med i 15 minutter. Tag fra komfuret og stil gryden koldt, indtil pærerne skal spises. Bræk chokoladen og kom i en lille gryde sammen med 1/2 dl fløde. Varm op og lad chokoladen smelte. Rør sammen og server chokoladen lun. Pisk fløden til skum og server pærer med flødeskum, chokoladesauce og -marengs.