Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Fudge med paranødder og flagesalt

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
10 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} polynesisk vaniljestang
  • 1 polynesisk vaniljestang
  • {{ 450 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(450 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidt sukker
  • 450 g hvidt sukker
  • {{ 120 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(120 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
  • 120 g smør
  • {{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sødmælk
  • 1.5 dl. sødmælk
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dåse", false: "dåser" || "dåse"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kondenseret mælk
  • 1 dåse kondenseret mælk
  • {{ 150 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(150 * numberOfPeopleRatio <2)] }} paranødder
  • 150 g paranødder
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} flagesalt
  • 1 tsk. flagesalt

Tilberedning

Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og mas dem sammen med lidt sukker. 

Kog vaniljesukker, sukker, smør, mælk og kondenseret mælk op i en lille gryde. Lad det småkoge i ca. 20 minutter, til temperaturen er 117 grader. Tjek med et termometer. 

Tag gryden af varmen, hæld massen i en røremaskine med piskeris og pisk massen i ca. 10-15 minutter ved fuld kraft, til den er luftig og kølet en del af. 

Fordel dernæst massen i en form beklædt med bagepapir (ca. 10 x 20 cm) og tryk de hele paranødder ned i overfladen. Drys med flagesalt. 

Stil formen køligt til næste dag og skær så fudgen ud i mindre stykker.