Hvis du leder efter den bedste opskrift på stracciatella-is med kirsebær , så behøver du ikke at lede længere. Her finder du en lækker opskrift, du ikke vil gå glip af.
Tilberedning
Kom sukker i en skål. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ned i skålen. Fordel vaniljen i sukkeret.
Kom æggeblommer i skålen og pisk lyst og luftigt. Tilfør mandeldrik.
Pisk fløden til skum og vend i. .
Rør i en ismaskine, indtil softicekonsistens. Eller sæt i fryseren i en skål og gennempisk isen en gang i timen, 3-4 gange.
Smelt chokoladen og hæld i en tynd stråle ned i isen, imens du forsigtigt vender isen med en ske.
Hak tre fjerdedele af kirsebærrene groft og vend i isen. Sæt i fryseren. Server senere isen med lidt ekstra kirsebær og lage.
