-
Kom æg og 3 dl mælk i en skål og pisk sammen.
-
Kom melet i og pisk dejen indtil den er jævn og uden klumper.
-
Tilsæt resten af mælken, salt og vaniljesukker og pisk dejen sammen. Lad dejen stå og samle sig i 30 minutter. Spæd eventuelt med mælk hvis dejen er meget tyk.
-
Smelt smørret og rist havregryn og mandler sammen med sukkeret. Kom i en skål og afkøl.
-
Steg pandekagerne. Der bliver cirka 8.
-
om æggehvider og flormelis i en skål og pisk til stiv marengs. Pisk fløden til skum i en anden skål. Vend forsigtig sammen.
-
Afdryp hindbærrene og vend cirka 200 gram hindbær i skummet. Resten serveres rå til pandekagerne.
-
Så er der serveret!
