Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Hummerbisque

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 35 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • Bisque
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} skalotteløg
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} skalotteløg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} fed hvidløg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lille gulerod
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} lille gulerod
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stilk", false: "" || "stilk"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} bladselleri
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} bladselleri
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "" || "g"} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} frisk rød chili uden frø og mellemvægge
  • 0.5 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} frisk rød chili uden frø og mellemvægge
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk", false: "" || "spsk"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie eller smør
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} olivenolie eller smør
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk", false: "" || "tsk"} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} tomatpuré
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} tomatpuré
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl", false: "" || "dl"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hvidvin
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl", false: "" || "dl"} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} umami hummerfond
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} umami hummerfond
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl", false: "" || "dl"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piskefløde
  • 1 - 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} piskefløde
  • salt og peber
  • salt og peber
  • Tilbehør
  • frisk brøndkarse
  • frisk brøndkarse
  • brød
  • brød

Tilberedning

Bisque:

  1. Pil løg og hvidløg, rens grøntsagerne, og snit det hele fint. Sautér grøntsagerne blanke i en gryde med olivenolie, og rør tomatpuré i. Tilsæt hvidvin, og kog under omrøring i 3-5 minutter, til grøntsagerne blot er fugtige.
  2. Tilsæt umami hummerfond, og lad det simre ved svag til middel varme i 8-10 minutter.
  3. Blend fond og grøntsager, og si det tilbage i gryden (pres grøntsagerne i sigten med en ske, så du får det hele med). Tilsæt fløde, og lad bisque’en simre til passende smag og konsistens – ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.

 

ANRET suppen i små varme suppekopper, pynt med frisk brøndkarse, og giv brød til.