Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Stegt kål med kaperssauce

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stort", false: "" || "stort"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} spidskål eller blomkål
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} spidskål eller blomkål
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk", false: "" || "spsk"} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} olivenolie
  • salt og peber
  • salt og peber
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl", false: "" || "dl"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} vand
  • Sauce
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} skalotteløg
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} skalotteløg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} fed hvidløg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerod
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} gulerod
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stilke", false: "" || "stilke"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} bladselleri
  • 1 - 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} bladselleri
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk", false: "" || "spsk"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} olivenolie
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk", false: "" || "spsk"} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvinseddike
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hvidvinseddike
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk", false: "" || "tsk"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} tomatpuré
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} tomatpuré
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl", false: "" || "dl"} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} umami grøntsagsfond
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} umami grøntsagsfond
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk", false: "" || "tsk"} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} majsstivelse
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} majsstivelse
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk", false: "" || "spsk"} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} vand
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk", false: "" || "spsk"} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} saltede kapers
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} saltede kapers
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk", false: "" || "spsk"} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket persille
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hakket persille
  • {{ 15 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "" || "g"} [(15 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
  • 15 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} smør
  • Tilbehør
  • brød
  • brød

Tilberedning

Sauce:

  1. Rens urterne til saucen, og hak dem fint – brug evt. en foodprocessor. Sautér dem blanke i en gryde med olivenolie. Tilsæt vineddike, og lad det koge næsten væk. Tilsæt tomatpuré, og varm det igennem. Tilsæt umami grøntsagsfond, og kog i 8-10 minutter, til smagen er passende.
  2. Jævn saucen med majsstivelse udrørt i koldt vand. Skyl kapersne fri for salt, og dryp dem af. Rør dem i saucen sammen med hakket persille, og pisk evt. koldt smør i. Smag til med salt og peber.

 

Kål:

  1. Del kålhovederne i både, og brun dem godt på alle sider i en stegegryde med olivenolie. Krydr med salt og peber. Tilsæt vand, og læg låg på. Skru lidt ned for varmen, og damp kålen mør i ca. 5 minutter .

 

ANRET kålen på varme tallerkner, og dryp saucen over. Servér med brød.