Rødbede gravad laks

Rødbede gravad laks

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 600.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(600.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lakseside
600.0 g lakseside
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fint salt
3.0 spsk. fint salt
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
2.0 spsk. sukker
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvid peber
0.5 g hvid peber
akaciehonning
akaciehonning
Hakket rucola og andre urter
Hakket rucola og andre urter
peber
peber

Læg en lakseside med skindsiden nedad i en form.
Bland salt, sukker, peber og gnid ind i kødet.
Skræl og riv rødbeden groft og fordel over hele laksen. Pres godt ned med hænderne.
Dæk med film og sæt i køleskab i 2-3 døgn.
Skrab al rødbede fra. Skær den gravede laks i helt tynde skiver.
Gnid med lidt honning og server med et godt drys rucola, urter og peber.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter