Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Rødbede gravad laks

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 20 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
6 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 600 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g lakseside
  • 600 g lakseside
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk. fint salt
  • 3 spsk. fint salt
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk. sukker
  • 2 spsk. sukker
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g hvid peber
  • 0.5 g hvid peber
  • Ved servering:
  • akaciehonning
  • akaciehonning
  • Hakket rucola og andre urter
  • Hakket rucola og andre urter
  • Peber
  • Peber

Tilberedning

Læg en lakseside med skindsiden nedad i en form. Bland salt, sukker, peber og gnid ind i kødet. Skræl og riv rødbeden groft og fordel over hele laksen. Pres godt ned med hænderne. Dæk med film og sæt i køleskab i 2-3 døgn. Skrab al rødbede fra. Skær den gravede laks i helt tynde skiver. Gnid med lidt honning og server med et godt drys rucola, urter og peber.