Kammuslinger med kokosmælk og basilikum

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} jasmin ris
3.0 dl. jasmin ris
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} forårsløg
4.0 stk. forårsløg
olie
olie
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ingefær
1.0 spsk. ingefær
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dåse", false: "dåser" || "dåse"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kokosmælk
1.0 dåse kokosmælk
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lime
1.0 stk. lime
fiskesauce-
fiskesauce-
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} basilikum
1.0 dl. basilikum
{{ 400.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(400.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kammusling
400.0 g kammusling
salt
salt

Sæt risene over.
Skær forårsløg i skiver og svits kort i olie i en gryde. Kom ingefær i og svits lidt.
Hæld nu kokosmælken i sammen med saft fra limen. Lad simre nogle minutter. Smag saucen til med fiskesauce. Lige før maden skal serveres vender du basilikumblade i saucen.
Drys de afdryppede kammuslinger med lidt salt og steg dem ca. 1 minut på hver side i olie på en hed pande. Server kammuslinger med ris og sauce.
Så er der serveret!

Resultater i opskrifter