Irma.dk - Engelskbøf med pesto

Engelskbøf med pesto

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
2.0 stk. kartofler
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pesto
1.0 spsk. pesto
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pinjekerne
1.0 spsk. pinjekerne
{{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} parmesan
0.25 dl. parmesan
salt og peber
salt og peber
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} engelsk bøf
2.0 stk. engelsk bøf
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bakke", false: "bakker" || "bakke"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rucola salat
1.0 bakke rucola salat

Skræl og riv to store kartofler og pres væden fra.
Bland kartoflerne med grøn pesto, pinjekerner, revet parmesan, salt og peber.
Form 4 små kager og steg dem ca. 10 min. på hver side ved middel/svag varme.
Brun hurtigt 2 bøffer på begge sider ved kraftig varme og krydr med salt og peber.
Steg først kødet 2-3 min. på den ene side ved god varme, vend, kom en skefuld pesto på hver og steg kødet færdig 2-3 min. på den anden side.
Drys med høvlet parmesan og server med rucola samt pestokartofler.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter