Irma.dk - Farseret svinekotelet med svampe og nødder

Farseret svinekotelet med svampe og nødder

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

Ingredienser

{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} svinekotelet
4.0 stk. svinekotelet
{{ 200.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(200.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} svamp
200.0 g svamp
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødløg
1.0 stk. rødløg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
1.0 stk. fed hvidløg
{{ 50.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(50.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} haselnød
50.0 g haselnød
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} appelsin
0.5 stk. appelsin
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kvist", false: "kviste" || "kvist"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} frisk timian
2.0 kvist frisk timian
olivenolie
olivenolie
salt og peber
salt og peber
{{ 0.75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.75 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
0.75 dl. hvidvin
{{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
1.5 dl. piske-fløde
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} aspargeskartoffel
1.0 kg aspargeskartoffel

Tilberedning

Rens svampe, snit rødløg og hvidløg, og flæk nødderne med en kniv.
Skræl appelsinen (ikke det hvide) med en kartoffelskræller, og skær skallen i strimler.
Rist svampe, løg, nødder, appelsinskal og frisk timian på en pande med olie. Smag til med salt og peber.
Tag fyldet af panden, og lad det afkøle.
Sæt ovnen på 200 grader.
Skær en lomme i siden af svinekoteletten. Brun koteletterne hurtigt af på samme pande som svampene, og lad det afkøle.
Bemærk at koteletterne stadig er rå indeni.
Kom svampefyldet i koteletterne, læg dem op ad hinanden på panden med åbningen opad, kom eventuelle svamperester ved.
Sættes i ovnen i ca. 10 minutter.
Koteletterne anrettes på lune tallerkner.
Panden koges af med hvidvin, saften af appelsinen og piskefløde. Saucen hældes over koteletterne.
Server med eller uden kartofler.
Kilde: Krydderiet 4, 2005
Færdigt arbejde.

Irmas økologiske viskestykker

Kærligheden flyder mellem Thise og Irma

Støt Mødrehjælpen

Gør Irmas Hverdag til din

Vin & Spiritus

Hvad er økologi?

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Ingredienser

Tilberedning

Irmas økologiske viskestykker

Kærligheden flyder mellem Thise og Irma

Støt Mødrehjælpen

Gør Irmas Hverdag til din

Vin & Spiritus

Hvad er økologi?

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Farseret svinekotelet med svampe og nødder

Tilberedning

Ingredienser

Tilberedning

Andre opskrifter

Kartoffel og pølsebiks med dildcreme

Spaghetti med kammuslinger a la carbonara

Boeuf Stroganoff

Dild-dellen med karrydip og aspargessalat